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食品经营许可证

食品经营许可证

申请材料如下:
(一)《食品经营许可证》申请书;
(二)营业执照复印件(企业分支机构应同时提交隶属企业营业执照复印件),法定代表人(负责人)、食品安全管理人员身份证复印件;
(三)与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程文件;
  1.在经营场所外设置仓库(包括自有和租赁)的,应提交仓库具体地址、面积、方位图、配套设备设施基本信息;
  2.餐饮服务经营场所位置图和设备布局、工艺流程、卫生设施示意图(应当标明用途、面积、尺寸、比例、人流物流、设备设施位置等);
  3.申请集体用餐配送、中央厨房的,还应当提交以下材料:
(1)生产、制作工艺流程。包括工艺流程图及文字说明,内容应涵盖制作、包装材料的处理、加工过程及主要技术条件;
(2)生产、制作设备设施及运输配送车辆情况。包括生产设备的名称、型号和数量、运输配送车辆的行驶证明(复印件);
(3)检验设施。包括检验设施名称、型号及数量;
  申请集体用餐配送委托有资质的检验机构代行检验的,要提供委托检验协议书。
(四)保证食品安全的规章制度(食品安全管理制度应当包括:从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案;从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度;从事餐饮服务的食品经营者,使用食品添加剂,应当制定食品添加剂使用公示制度;保健食品经营企业还应有采购、储存、销售、售后服务制度);
(五)利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法材料;
(六)申请销售散装熟食制品的,应当提交与挂钩生产单位(供货商)的合作协议(合同),提交生产单位的《食品生产许可证》(小作坊核准证或供货商合法资质证明 )复印件;
(七)在餐饮服务中提供自酿酒的经营者,应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告。
 

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